Envie d’un repas gastronomique pour fêter la Saint-Valentin ? Envie de vous retrouver dans le confort de votre logement tout en profitant des effluves de préparations culinaires savoureuses pensées rien que pour vous ? Alors vous êtes au bon endroit ! Avec notre menu nous vous garantissons une expérience culinaire unique, qui vous permettra de célébrer l’amour avec le plaisir des papilles.
N’oubliez pas de réserver vos menus pour les 14 et 15 février 2026 !
Quel menu propose-t-on pour la Saint-Valentin ?
Le menu de la Saint-Valentin que nous proposons par le biais de notre service traiteur se compose en plusieurs étapes, pour un équilibre de saveurs et de textures. En effet, nous commençons par une mise en bouche avant de poursuivre par une entrée, puis deux options pour le plat principal et un dessert gourmand :
- La mise en bouche : c’est une raviole végétale de gambas marinée au jus de pamplemousse rosé et grenade. La légèreté des légumes et la finesse des gambas se marient parfaitement, tandis que l’acidité du pamplemousse rosé et la douceur de la grenade apportent un contraste subtil et rafraîchissant ;
- L’entrée « Les recettes d’autrefois » : c’est une cassolette d’écrevisses pattes rouges parfumée à l’estragon, accompagnée de petites girolles et de févettes. Cette composition met en valeur la richesse des saveurs marines tout en conservant un équilibre aromatique grâce à l’estragon. Les girolles et les févettes apportent texture et douceur, complétant parfaitement les notes marines des écrevisses ;
- Le plat principal (au choix) : le « Duo côté mer » est composé d’un soufflé de loup au gingembre, accompagné d’une fondue de poireaux et d’une sauce amoureuse au Champagne. Le « Côté terre » est composé d’un bœuf braisé au cidre, accompagné de pomme Chanteclerc, de carottes anciennes colorées et parfumé à la marjolaine ;
- Le dessert “Praline Rose” : c’est une tartelette composée de praline rose, d’une ganache légère au chocolat blanc et à la praline, surmontée d’amandes caramélisées. La douceur du chocolat blanc se marie à la texture croquante des amandes tandis que la praline rose ajoute une touche de parfum délicat et une couleur romantique, parfaite pour la Saint-Valentin.
Comment le personnaliser ?
Le menu de Saint-Valentin que nous proposons peut être adapté selon les préférences et les besoins des couples. De fait, il est possible de modifier certains éléments tout en conservant l’esprit du menu original. Par exemple, pour le soufflé de loup, la sauce amoureuse au champagne peut être remplacée tandis que pour le plat « Côté terre », il est envisageable de substituer certaines carottes anciennes par des légumes racines de saison.
Aussi, il est tout à fait possible de demander le retrait d’un élément ou de préciser une allergie. Pour ce faire, nous prenons nos précautions et proposons d’adapter la garniture, la cuisson ou l’assaisonnement selon les goûts de chacun, ou d’ajouter un accompagnement complémentaire tel qu’une petite salade de saison ou un condiment maison.
Chaque demande est examinée avec soin pour répondre avec attention aux demandes de nos clients tout en préservant l’équilibre et la cohérence des saveurs, en vue d’un repas à la fois sur-mesure et harmonieux.
Mais alors, comment réserver son menu traiteur ?
La réservation de notre menu de la Saint-Valentin peut se faire :
- Par téléphone au 0661327339 ;
- Par mail : contact@davidmillet-traiteur.fr.
Il est vivement conseillé de réserver à l’avance, notamment si nous devons discuter d’éventuelles adaptations. Notre service traiteur propose un suivi personnalisé ; nous validons ensemble les choix et répondons à toute demande spécifique. La réservation anticipée permet également d’assurer la fraîcheur et la qualité des produits !
Notre menu de la Saint-Valentin est pensé dans les moindres détails pour répondre aux attentes des couples tout en restant fidèle à nos valeurs et à notre cuisine. Laurence et moi avons à cœur de proposer bien plus qu’un repas ; nous souhaitons que chacun vive une expérience culinaire unique sur-mesure.
Les 14 et 15 février 2026 seront l’occasion de mettre en lumière la force de la cuisine, faisant d’elle, une fois de plus, un vecteur de plaisir et de partage.
